Qu’est-ce que l’Enquête d’occupation hôtelière
L’Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH), l’enquête d’occupation hôtelière, est la statistique mensuelle par laquelle l’Institut national de la statistique espagnol mesure l’activité des établissements hôteliers du pays : combien de voyageurs arrivent, combien de nuits ils restent, d’où ils viennent et quel pourcentage du parc est occupé.
C’est la source des chiffres d’occupation que vous lisez ensuite dans la presse et la base sur laquelle les destinations sont comparées. Que vos données entrent correctement a donc un peu plus de valeur qu’une simple formalité.
Est-il obligatoire de répondre à l’INE ?
Oui. Les statistiques inscrites au Plan statistique national sont à remplissage obligatoire, en vertu de la loi 12/1989 sur la fonction statistique publique. L’EOH figure dans ce plan.
De plus, ce n’est pas un échantillon, c’est un recensement : l’INE s’adresse à tous les établissements inscrits au registre du tourisme de chaque communauté autonome. Si vous êtes enregistré, vous êtes concerné.
Sur les sanctions en cas de non-réponse, des chiffres précis circulent sur internet. Nous n’avons pu en vérifier aucun auprès d’une source officielle, donc nous n’allons pas les répéter. Ce qui est certain, en revanche, c’est le caractère obligatoire.
Quelles données sont demandées
Elles se regroupent en quatre blocs :
- Voyageurs et nuitées : entrées et nuits, ventilées par lieu de résidence — l’Espagne par communautés autonomes, et l’étranger par pays.
- Occupation : taux d’occupation par lits et par chambres, avec la donnée spécifique du week-end.
- Capacité : lits et chambres estimés en fonctionnement pendant la période.
- Personnel employé.
Les établissements de trois étoiles et plus remplissent en outre un questionnaire mensuel supplémentaire.
La collecte est mensuelle et s’appuie sur une semaine de référence de sept jours consécutifs, et non sur le mois entier. Ce détail déroute beaucoup de monde la première fois : on ne vous demande pas le résumé du mois, on vous demande cette semaine-là.
Comment envoyer les données
L’INE accepte plusieurs voies, et elles ne coûtent pas le même temps :
- Questionnaire en ligne : on y accède avec les identifiants que l’INE envoie à l’établissement et on tape les données à la main. C’est ce que fait presque tout le monde.
- Fichier XML : on téléverse un fichier généré directement depuis le système de gestion de l’hébergement. L’INE lui-même le présente comme un moyen de réduire la charge de travail du déclarant.
- Autres canaux : courrier postal et électronique, qui n’ont plus de sens aujourd’hui que comme exception.
L’écart entre les deux premières options est d’un ordre de grandeur. Compter à la main les voyageurs par pays de résidence sur une semaine, les rapprocher des nuitées et calculer l’occupation par lits, c’est une demi-matinée. L’exporter du système, c’est deux minutes.
D’où sortent les données dans votre PMS
Même si vous montez le fichier à la main, vous ne devriez rien compter. Tout ce que l’enquête demande existe déjà dans votre système de gestion :
- Voyageurs par provenance : du registre des clients, que vous collectez déjà pour le registre des voyageurs.
- Nuitées : des nuits vendues sur la période.
- Occupation par chambres : chambres occupées divisées par chambres disponibles.
- Occupation par lits : lits occupés divisés par lits disponibles, ce qui n’est pas la même chose et reste le chiffre le plus souvent faux.
- Capacité : de la configuration des types et des chambres.
Dans Hostelum, l’occupation, les nuits vendues et la ventilation par provenance sont dans le tableau de bord revenue, et les données des clients dans la fiche de chaque séjour.
Ce que Hostelum ne fait pas aujourd’hui : générer le fichier XML de l’INE. C’est sur la liste des choses à construire et nous le dirons ici quand ce sera prêt. En attendant, les chiffres, vous les avez ; le fichier, c’est vous qui le montez.
Les autres enquêtes
L’EOH couvre les hôtels, les pensions et les maisons d’hôtes. Si votre hébergement est d’un autre type, c’est une autre enquête qui vous concerne :
- EOAP — appartements touristiques
- Enquête d’occupation dans les campings
- Enquête d’occupation dans les hébergements de tourisme rural
- Enquête d’occupation dans les auberges
Les questionnaires changent, et certaines notions aussi, mais la logique — périodicité mensuelle, caractère obligatoire et possibilité d’envoi par fichier — est la même.
Les erreurs qui reviennent
- Confondre lits et chambres. Ce sont deux occupations distinctes et l’INE demande les deux. Une chambre double en usage individuel occupe une chambre et un lit, pas deux.
- Compter le mois au lieu de la semaine de référence. C’est la donnée hebdomadaire qui est demandée dans la partie principale.
- Oublier les chambres hors service. Si vous en avez quatre en travaux, elles ne comptent pas comme capacité disponible, et les inclure enfonce artificiellement votre occupation.
- Mélanger résidence et nationalité. L’INE demande où réside le voyageur, pas de quel pays est son passeport. Un Allemand qui vit à Alicante compte comme résident de la Communauté valencienne.
Cette dernière est l’erreur la plus fréquente, et c’est justement celle qu’un système de gestion évite : le champ de résidence habituelle, vous le capturez déjà dans le registre des voyageurs.